Muchas etnias tienen fuertes tradiciones culinarias y no fué fácil traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los factores culturales, el negocio en todo el mundo acarrea peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada licencia.
En algunos países del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de amoldarse a las culturas extranjeras. La empresa ha tenido más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la multitud local dirige los sitios de comidas. El objetivo es pensar como un local, no como una empresa americana.
Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una sucesión de cuestiones esenciales.
A lo largo de la década de 1980, los usuarios empezaron a reclamar alimentos más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad ingresando varios artículos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.
Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus ingresos no repuntaron. A principios de 1998, KFC empezó a investigar más a fondo todo el asunto.
Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servía pollo. Las familias indias querían más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un producto no aumentaba su atractivo. Además , se creía que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que enviaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un restaurante familiar y no como un lugar de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.
KFC procuró renovar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se introdujo una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve modelos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC solo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan atraer a las PLAN DE NEGOCIO POLLO FRITO familias que no solo buscan comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del lugar de comidas que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa asimismo ingresó una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un regalo.
Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan rincón a diferentes hábitos alimenticios. Por servirnos de un ejemplo , la multitud hace su primordial comida del día a distintas horas en todo el mundo. También hay que desarrollar menús distintas para culturas concretas , pero sosteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede encontrar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen más postres. Por norma general , KFC hace hincapié en la coherencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.
